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2008年01月のアーカイブ

2008年01月19日

とろける抹茶ムースのロールケーキ

とろける抹茶ムースのロールケーキ

高級抹茶をたっぷり使用
鮮やかな緑色にこだわってスポンジ＆ムースには、お茶屋の目で厳選した高級抹茶をたっぷり入れています。さらにスポンジは少し低めの温度でじ～っくりと焼き上げているのでふっかふか♪。

しかし、この焼き上げの温度がかなりのクセ者。すこしでも手を抜くと焦げ目がついてしまい、きれいな緑色には仕上がりません。何十回にもわたり試作を重ねやっと満足のいく色をだせるようになったとか・・・・。

価格 1,397円 (税込) 送料別

　とろける抹茶ムース
こちらも試行錯誤の上にたどりついたムース。
口の中でスーッとなくなってしまう！
この食感にこだわったそうです。

食べた瞬間に　「オッ！！」と思わず声が出てしまうくらいなめらかで、ふわっつとお茶の香りが口の中にひろがるこのバランスが絶妙です。

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diemausic5 16:04 | コメント(0) | トラックバック(7)

2008年01月10日

新提案！　神戸牛すき焼き肉　「店長セレクト」

新提案！　神戸牛すき焼き肉　「店長セレクト」

リブロースに肩みすじを、目利き自らが食す配合で合わせたすき焼き肉です。
「リブロースだけではちょっと脂が・・・」「肩みすじだけではあっさりしすぎて物足りない」
そんな悩み（？）を一気に解消。合わせることでお互いの部位の良さをガツンと引き出し、甘味・旨み・食感をバッチリ兼ね備えたすき焼きの完成です。
実際に店長「たっちゃん」が家ですき焼きをするときの配合なんです。
「すき焼き消費量」は一般人の数倍はあると思われる肉屋さんがお薦めする逸品です！

店頭での先行販売で、ご自宅用・贈答用どちらもかなりの人気を頂いております。
老若男女問わず、好まれる食材です。

一人前の目安は150g～200gです。

神戸牛すき焼き肉
店長セレクト　500ｇ

価格 10,500円 (税込) 送料込

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diemausic5 12:23 | コメント(4736) | トラックバック(331)

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